Begitu buka dan baca notif dari WAG komunitas Tapis Blogger yang memberitahukan akan ada demo masak kreasi bakso,langsung deh jiwa seorang Ibu yang hobinya masak dan penggemar bakso berat ini semangat untuk bergabung di acara yang akan diadakan oleh Bakso Beef Bonanza.Semakin tambah penasaran lagi untuk bergabung di acara demo masak kali ini begitu tahu kalau bahan dasarnya merupakan frozen food.Wah bakal dapat referensi baru nih nanti,begitu harapan dalam hati.
Kebetulan banget waktu diadakan acaranya jadwal kosong dan sedang berada di kota Bandar Lampung.Langsung deh cuss ikutan daftar jadi pesertanya.Nah begitu stalking IG di @bonanzabeef.id makin ngiler aja liat penampakan sang baksonya,sangat menggoda dan ngga sabaran untuk mencicipinya.
Tibalah pada hari yang di nantikan.Pada hari Jumat,tanggal 4 oktober 2019 bertempat di Mall Boemi Kedaton Bandar Lampung sekitar jam satu siang saya naik ke lantai dua tempat acara berlangsung.Begitu sampai di tempat terlihat sudah banyak peserta yang datang untuk menyaksikan acara demo masak kreasi menu Bakso Beef Bonanza.Demo kali ini di pandu oleh seorang chef cantik yang berbakat yaitu Chef Gaby Dharmadi.
Demo memasak hari ini khusus semuanya menggunakan bahan dasar Bakso Beef Bonanza. Jadi nanti Chef Gaby akan berbagi tiga resep menu yang yang berbahan Bakso Beef Bonanza,yaitu bakso kuah ala rumahan,bakso crispy dan bakso panggang ala yokitari yang berbalut keju.
Sesaat sebelum demo masak dimulai ada sesi pengantar tentang pengenalan produk Bakso Beef Bonanza.Ternyata bakso ini merupakan produk lokal dari daerah Lampung.Wah baru tahu ternyata selain terkenal dengan pengelolahan buah nanasnya yang fenomenal itu,perusahaan pangan terkemuka di Lampung ini yaitu PT Great Giant Livestock memproduksi juga olahan frozen Bakso Beef Bonanza.Dimana bahan dasarnya yaitu daging sapi segarnya yang berasal dari peternakan penggemukan sapi di PT tersebut.
Bila di lihat dari perawatan awal sapi - sapi yang ada di PT tersebut,pantaslah kalau menghasilkan produk yang bermutu.Hal ini karena bahan dasarnya menggunakan daging sapi segar dengan komposisi 84%.Dalam perawatan dan pemeliharaannya pun sapi hidupnya menerapkan konsep peternakan modern.Konsep ini mengadopsi dari standar pemeliharaan hewan yang diakui dunia. Hewan ternak yang ada di jamin kesejahteraan dan keamanan pangannya.Selain pakan ternaknya yang bernutrisi ternyata ditambahkan pula dengan pakan ternak yang berasal dari pemanfaatan limbah pengelolahan buah Nanas,yang mana kita tahu bersama bahwa buah Nanas ini mempunyai efek yang baik bagi daging yaitu membuat daging yang di hasilkan menjadi empuk dan lembut.
Poin terpenting lainnya produk frozen ini tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali dan hanya mengandalkan sistem pembekuan yang baik dan terjaga.Bila disimpan dalam frozen maka Bakso Beef Bonanza ini akan bertahan hingga 6 bulan kedepan.
Poin terpenting lainnya produk frozen ini tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali dan hanya mengandalkan sistem pembekuan yang baik dan terjaga.Bila disimpan dalam frozen maka Bakso Beef Bonanza ini akan bertahan hingga 6 bulan kedepan.
3 Kreasi Bakso Beef Bonanza
Sesi demo masakpun di mulai dengan menu pertama yaitu bakso kuah ala rumahan.Bahan dasarnya Bakso Beef Bonanza frozen.
Proses masaknya sangat sederhana sekali tanpa banyak memakan waktu.Bumbu yang di gunakan pun mudah di dapat dan dari bahan segar,tanpa harus menambahkan bumbu penyedap seperti biasanya ternyata hasil masakannya enak sekali,karena gurih yang digunakan didapat dari kuah kaldu tulang iga sapi yang di gunakan untuk kaldu di tambah lagi aslinya bola bola Bakso Beef Bonanza ini di dominasi dengan daging sapi dan hanya 16% saja sisa campurannya yaitu tepung dan bumbu pelengkapnya,jadi terbayang dong rasanya,pokoknya Bakso Beef Bonanza benar benar rasa daging banget.
Biasanya dalam proses pengolahan dari produk bentuk frozen atau beku kita memerlukan waktu untuk mencairkan.Nah untuk produk Bakso Beef Bonanza ini dalam pengelolahannya bisa langsung kita masak tanpa harus terlebih dahulu di thawing atau di cairkan.Sangat menghemat waktu sekali,apalagi bila kita ingin membuat menu dadakan.
Proses masaknya sangat sederhana sekali tanpa banyak memakan waktu.Bumbu yang di gunakan pun mudah di dapat dan dari bahan segar,tanpa harus menambahkan bumbu penyedap seperti biasanya ternyata hasil masakannya enak sekali,karena gurih yang digunakan didapat dari kuah kaldu tulang iga sapi yang di gunakan untuk kaldu di tambah lagi aslinya bola bola Bakso Beef Bonanza ini di dominasi dengan daging sapi dan hanya 16% saja sisa campurannya yaitu tepung dan bumbu pelengkapnya,jadi terbayang dong rasanya,pokoknya Bakso Beef Bonanza benar benar rasa daging banget.
Biasanya dalam proses pengolahan dari produk bentuk frozen atau beku kita memerlukan waktu untuk mencairkan.Nah untuk produk Bakso Beef Bonanza ini dalam pengelolahannya bisa langsung kita masak tanpa harus terlebih dahulu di thawing atau di cairkan.Sangat menghemat waktu sekali,apalagi bila kita ingin membuat menu dadakan.
Makanya begitu matang dan di bagikan, langsung deh peserta demo masak kali ini ngga ada yang nolak,secara dari tadi liat mentahnya aja udah sukses ngecesnya,apalagi udah jadi bakso kuah siap saji,wow nyoi banget rasanya,juara pokoknya.
Acara semakin bertambah seru ketika Chef Gaby mulai mengeksekusi menu resep kreasi yang kedua yaitu resep bakso goreng crispy ala Bakso Beef Bonanza.
Bakso goreng ini bisa di jadikan sebagai camilan alternatif dengan cococlan saus sambal atau sambal buatan sendiri sesuai selera masing masing.
Tertarik ingin mempraktekkannya?
Oke untuk resep kali ini sangat mudah,tinggal di ikuti saja step - stepnya.
Di resep ini kita membagi dua adonan yaitu adonan basah dan kering.
* Adonan basah
1 buah telur
1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung terigu
2 sdm tepung kentang
2 sdm baking soda
3/4 cup air dingin
gula, garam, lada secukupnya
Aduk semuanya hingga mengental
1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung terigu
2 sdm tepung kentang
2 sdm baking soda
3/4 cup air dingin
gula, garam, lada secukupnya
Aduk semuanya hingga mengental
* Adonan kering
1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung terigu
gula, garam, lada secukupnya
- 500gr Bakso Bonanza Beef
- Minyak Goreng secukupnya
Selanjutnya step memasaknya yaitu;
Masukan bakso kedalam Adonan basah
Selanjutnya masukan ke adonan kering dan di lanjutkan masukan kembali ke adonan kering
Lalu goreng ke dalam minyak goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Dalam menggoreng adonan lebih baik terendam minyak dengan kondisi api medium.Ini agar dapat menghasilkan bakso crispy yang pas tingkat kematangannya hingga di dalam.
Terakhir sajikan dengan saos sesuai selera masing masing.
Terakhir sajikan dengan saos sesuai selera masing masing.
Untuk resep kreasi Bakso Beef Bonanza yang terakhir adalah Bakso panggang rasa Teriyaki berlapis keju.Jadi sebelum di panggang bahan dasarnya yaitu Bakso Beef Bonanza di lumuri dulu dengan sedikit olesan madu dan kecap asin atau shoyu teriyaki.
Efeknya ketika di panggang asli bikin kosentrasi peserta demo masak hari ini heboh,wanginya harum daging panggang khas tercium.Ini mengidentifikasikan kalau bakso ini benar benar terbuat dari daging segar.
Tahukah kamu begitu ada yang matang dari panggangan para peserta sudah tidak sabar ingin mencicipi padahal belum juga selesai di olesi dengan keju yang di lumerkan Chef Gaby.Dan walaupun tanpa lumeran kejupun asli bakso panggang ini lezat sekali.
Ternyata keseruan hari ini betul betul bikin lupa waktu karena tidak terasa sudah selesai saja tiga resep menu kreasi dari Bakso Beef Bonanza di praktekkan.
Tentu saja ini sangat bermanfaat sekali karena tiga resep yang ada bisa di coba di buat sendiri di rumah.
Pokoknya Bakso Beef Bonanza recommended deh jadi pilihan karena rasanya benar benar terasa sekali daging sapinya, kenyal dan teksturnya lembut dan berserat karena daging sapi asli bukan kebanyakan campuran tepung,sehat tanpa pengawet dan yang terpenting telah bersertifikasi halal dari MUI.
Pada sesi terakhir acaranya adalah seseruan dengan semua peserta yang kebetulan banyak di dominasi para blogger keceh Lampung yang tergabung dalam komunitas Tapis Blogger.
Puncaknya adalah foto bareng chef cantik Gaby yang menjadi bintang di acara ini.
Terima kasih Bakso Beef Bonanza dan Chef Gaby atas acaranya yang sangat menginspirasi dalam menambah referensi makanan sehat ala rumahan dengan bahan pangan bakso frozen.
Untuk yang tertarik mencoba rasa lezatnya Bakso Beef Bonanza ini bisa didapatkan di supermarket supermarket ritel di kota anda seperti di Supermarket di Chandra di Bandar Lampung atau di Jakarta, Tangerang, Bekasi, Bandung,biasanya tersedia di Superindo, Ranch Market, Papaya, Lulu Market dan Market City, Lottemartd,dengan harga IDR75.000/bungkus @500gram (berisi kurang lebih 33) butir.
Harganya sangat worth it sekali dengan rasa dan tekstur baksonya yang asli super.
Dan harga tersebut bisa berubah lebih murah lagi karena sering ada promo.Jadi rajin rajin saja pantengin IG nya untuk tahu update harga promonya.
Tertarik?ayo beli dan eksekusi sendiri dengan menu kreasi sesuai selera di sajianmu.