Menikmati si segar 'sushi'

Anak anak sibuk ngajak ke tempat pelelangan ikan untuk membeli ikan segar buat bikin sushi,mungkin karena kangen dengan sushi jadi maksa banget.masalahnya sekarang cuaca buruk mana ada ikan segar.
ngomong tentang sushi jadi pingin ngebahas tentang sushi dan cara menikmatinya

Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司?) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak.
Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.

Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し?). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤?) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi (麹, koji) atau ampas sake (糟, kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode pertengahan merupakan cara penulisan ateji (menulis dengan huruf kanji lain yang berbunyi yang sama).


Sushi pada umumnya digolongkan berdasarkan bentuk nasi, antara lain nigirizushi, oshizushi, chirashizushi, inarizushi, dan narezushi.




Nigirizushi

Glaukoma & Eye Floater yang masih melayang di mata....

Awal kejadiannya sebenarnya sekitar akhir tahun 2002,hampir 8 tahun yang lalu.Tapi hingga sekarang Eye Floater masih melayang di mata.Walau tak separah pada masa awal dulu.

Pagi itu setelah mengalami demam hebat selama 2 hari di sertai kepala yang super pusing dan mual,saya berdiri untuk bercermin di salah satu sisi dinding kamar.Jika selama sakit saya hanya berdiri untuk ke kamar kecil dengan tertatih tatih maka hari ini lumayan ada kekuatan baru pada tubuh.
Ketika saya menyisir dan mengaca itulah saya merasakan keanehan tapi saya belum tahu mengapa.
Setelah tertegun sebentar baru saya sadari jika saya tidak bisa melihat wajah saya di cermin,bayangan di kaca itu hanya memperlihatkan pinggiran kaca yang memantulkan untaian rambut tapi.....wajahku...wajahku kemana?????
Spontan keluar jeritan takbir dari mulut ini Allahu Akbar.....berkali kali...
Ya Allah...sungguhkah ini sambil panik saya usap usap cermin dengan harapan besar cermin ini tertutup kotoran yang menghalangi cermin tapi tetap tak ada bayangan wajah memantul dari cermin itu....

Kehamilan kosong...

Beberapa hari yang lalu sempat di buzz teman lama pada chatroom FB.Setelah menanyakan kabar masing masing yang sudah hampir 20 tahun tidak bersua saya ngga sengaja menanyakan jumlah anaknya,biasalah budaya Indonesia basa basi tentang kabar teman lama pasti yang ditanya jumlah anak bukan jumlah mobil,rumah,deposito bank atau yang lainnya wka..ka..ka..

Dari ceritanya ada kisah sedih karena dari 6 buah hatinya 2 diantaranya 'berpulang' terlebih dahulu sejak masih dalam kandungan trimester awal,Innalillahi wa inna ilaihi rojiun...sedih 7 terharu mendengarnya.Ini disebabkan karena kehamilan kosong atau blighted ovum
Blighted ovum adalah keadaan dimana seorang wanita merasa hamil tetapi tidak ada bayi di dalam kandungan. Seorang wanita yang mengalaminya juga merasakan gejala-gejala kehamilan seperti terlambat menstruasi, mual dan muntah pada awal kehamilan (morning sickness), payudara mengeras, serta terjadi pembesaran perut, bahkan saat dilakukan tes kehamilan baik test pack maupun laboratorium hasilnya pun positif.


Jadi kebayang tentang kehamilan anak ketiga kami.Ketika 2 bulan setelah terlambat haid saya coba testpack karena penasaran "apa benar saya hamil lagi?".secara saya